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AIUTA IL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO MASTICARE IL CIBO CORRETTAMENTE

Aiuta la digestione, rafforza il nostro sistema immunitario e ci protegge da infezioni causate da funghi e batteri masticare il cibo correttamente. E' stato rilevato da un gruppo di ricercatori degli Stati Uniti che ha scoperto che alcune cellule immunitarie, i linfociti Th17, vengono stimolate in fase di masticazione.

Il nostro sistema immunitario blocca gli agenti patogeni nocivi e sopporta l’esistenza di normali batteri amici, se aiutato da una sana alimentazione. Anche come si mangia ha una certa rilevanza.

I ricercatori hanno scoperto che la bocca ha un modo di stimolazione diverso dei linfociti Th17. Avviando la ricerca su cavie come i topi, questi linfociti hanno stimolato un aumento cambiando la durevolezza del loro cibo, in modo da dimostrare che la masticazione ne è stato il fattore decisivo.

Ad attivare i linfociti Th17 sono i danni causati dalla corrasione delle gengive scaturita dal masticare e, potrebbe far arrivare alla cura di diverse malattie infiammatorie la consapevolezza dei fattori che regolano l’immunità nella barriera orale.